Las famosas galletas cookies americanas tienen un sabor delicioso insuperable. No se puede visitar este gran país sin haberse comido unas cuantas. Lo habitual es encontrar sitios donde las fabrican de forma bastante artesanal, en pastelerías (bakeries) y algunas cafeterías. Nada que ver con las que venden en los supermercados o en la cadena Starbucks.

Recientemente la revista Forbes publicó una lista de las mejores tiendas donde comprar cookies.

Baste resaltar el caso de Al’s Deli, un Deli de estilo italiano en el remoto pueblo de Evanston en Illinois. La demanda por las galletas recién hechas es tan alta que los clientes están limitados en su compra: solo pueden comprar cuatro galletas de cada tipo al día. De lo contrario, según Bob Pottinger, uno de los dueños, la gente se llevaría una bandeja entera de galletas, sería lo primero que harían por la mañana. Sólo mediante el racionamiento se permite que haya suficientes para todo el mundo.

Si vas a hacer un viaje en coche por el país y pasas cerca de alguno de estos lugares emblemáticos, no dejes pasar la oportunidad de parar a comprar, pues puede ser una de las experiencias culinarias más satisfactorias de tu vida.

Estos son los 13 lugares con las mejores cookies del país:

• Crème de la Cookie, Dallas, Texas (Ver en Google Maps)
• Al’s Deli, Evanston, Illinois (Ver en Google Maps)
• Justbaked Restaurant & Bakery, Surf City, Carolina del Norte. (Ver en Google Maps)
• Firehook Bakery, Washington, D.C. (Ver en Google Maps)
• Levain Bakery, New York, Nueva York. (Ver en Google Maps)
• Tate’s Bake Shop, Southampton, Nueva York (Ver en Google Maps)
• Pearl Bakery, Portland, Oregon (Ver en Google Maps)
• Marnee’s Cookies, Bath, Maine (Ver en Google Maps)
• Sweet Adeline Bake Shop, Berkeley, California (Ver en Google Maps)
• Tom’s Mom’s Cookies, Harbor Springs, Michigan (Ver en Google Maps)
• Tartine Bakery, San Francisco, California (Ver en Google Maps)
• Macrina Bakery, Seattle, Washigton (Ver en Google Maps)
• Rosie’s Bakery, Boston, Massachussets (Ver en Google Maps)